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Jay&Joy, la révolution du végétal

Jay&Joy, pionnier français des alternatives végétales au fromage, installé à Lacroix-Saint-Ouen dans l’Oise, est devenu le leader européen du marché grâce au rachat de la marque Les Nouveaux Affineurs, au résultat de la qualité de ces produits, et à la conquête de nouveaux marchés. Un développement fulgurant depuis sa reprise par César Augier en 2023.

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César Augier a repris Jay&Joy en 2023. © Éloïse Le Névanic

César Augier a repris Jay&Joy en 2023. © Éloïse Le Névanic

Par Virginie Kubatko
La Gazette Oise
Publié le 3 septembre 2025
<p>Une nouvelle page s’est tournée pour Jay&Joy, le fabricant d’alternatives végétales au fromage, pionnier français et désormais leader européen. Positionnée sur un marché de niche (le fromage végétal ne représente que 2% du marché français du fromage), l’entreprise n’a cessé de développer des produits toujours plus qualitatifs en termes de goût, de texture et de recettes... tout en poursuivant la réalisation de son mantra : proposer une autre façon de consommer, plus respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. En proie à une histoire mouvementée jusqu’à être en liquidation judici.

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