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L’aventure continue pour la pâtisserie Thiébaut à Nancy

Clap de fin ? Et bien non, et c’est tant mieux ! La fermeture annoncée fin juin, faute de repreneur, de la pâtisserie André Thiébaut de la rue Saint-Dizier, n’a pas eu lieu. 

Par Emmanuel Varrier
Les Tablettes Lorraines
Publié le 15 septembre 2022

Jean-Sébastien Mengin, pilote de Maisons Mengin (cinq établissements : Vins et Tartines, Les Pissenlits, le Cottage à Brabois et Dudelange et le Clos Jeannon), a repris l’affaire d’André Thiébaut. Avec leurs épouses respectives, Clotilde et Sylvie, ils décident de continuer ensemble pour faire perdurer ce savoir-faire nancéien. La deuxième séance devrait débuter ce 15 septembre.