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La production mondiale de vin montre un léger rebond en 2025
Les premières estimations de l’OIV annoncent une progression modérée de la production mondiale de vin pour 2025, après une année 2024 marquée par une récolte historiquement faible.
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), basée à Dijon, a publié ses premières prévisions concernant la production mondiale de vin pour l’année 2025. Cette première estimation met en évidence une légère reprise après la faible récolte de 2024, tout en montrant que les volumes prévus demeurent inférieurs aux niveaux moyens des dernières années.
Une hausse limitée mais significative
Selon l’OIV, la production mondiale devrait se situer entre 228 et 235 millions d’hectolitres, avec une estimation médiane de 232 millions d’hectolitres. Ce volume représente une augmentation de 3 % par rapport à la récolte très faible de 2024, mais demeure inférieur de 7 % à la moyenne observée sur cinq ans.
L’Italie confirme sa place de premier producteur mondial en 2025, avec 47,3 millions d’hectolitres. Elle est suivie par la France, avec 35,9 millions d’hectolitres, et l’Espagne, troisième, avec 29,4 millions d’hectolitres. Les États-Unis se positionnent à la quatrième place, tandis que l’Australie retrouve sa cinquième place grâce à une meilleure récolte qu’en 2024. L’Argentine se classe sixième et demeure le principal producteur d’Amérique du Sud.
Bien que les évolutions restent contrastées selon les régions, l’équilibre du marché mondial devrait être préservé. La progression limitée de l’offre pourrait contribuer à stabiliser les stocks dans un environnement marqué par un ralentissement de la demande et des incertitudes persistantes.
L’OIV, un acteur central du secteur vitivinicole
Créée il y a un siècle, l’OIV s’est imposée comme la référence scientifique et technique mondiale dans le domaine de la vigne et du vin. Elle rassemble aujourd’hui 51 États membres, représentant 90% de la surface viticole mondiale, 88% de la production et 75% de la consommation de vin au niveau international.
Réunis deux fois par an, plus de 500 experts participent à l’élaboration de résolutions portant sur la viticulture, l’œnologie, l’économie du vin, ainsi que la sécurité et la santé des consommateurs. Par ses travaux, l’OIV fournit des orientations essentielles pour accompagner l’évolution du secteur et harmoniser les pratiques au niveau mondial.