Le Centre Pompidou de Metz accueille deux restaurants inspirés du Japon

Dans un espace récemment renouvelé, le chef étoilé Charles Coulombeau propose deux concepts culinaires inspirés des traditions japonaises. À midi, le restaurant Umé, une brasserie contemporaine, accueille les clients dans la grande salle. La cuisine proposée est un mélange franco-nippon, et le restaurant est ouvert de 11 h 30 à 14 h, du mercredi au dimanche, avec une capacité de cent couverts. Le soir, le Yozora prend le relais. Ce restaurant gastronomique offre une expérience intime et exclusive, inspirée de l'omakase japonais, où les clients se laissent guider par les choix du chef. Yozora est ouvert du mercredi au dimanche à partir de 19 h et accueille un nombre limité de clients par service. Pour découvrir les menus, les tarifs et réserver une table, rendez-vous sur le site du Centre Pompidou-Metz.