Une nouvelle offre pour ces établissements, gérés depuis peu par le Caps (Carrefour d’accompagnement public social). Ouvert depuis début avril (fin mai pour la brasserie), le restaurant est le résultat d’un vaste chantier de rénovation du site (propriété de la Métropole du Grand Nancy) porté par le Caps dans le cadre d’un bail emphytéotique administratif d’une durée de cinquante ans. L’équipe des deux établissements, auxquels s’ajoute un hôtel 3 étoiles et prochainement une résidence hôtelière, est en majorité composée par des personnes en situation de handicap en insertion accompagnées par le Caps.
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26/04/2026 AFP
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