Nico & Mouja, Virginie Vernez, madame la daronne...

Virginie Vernez, présidente de la jeune association des commerçants Nico et Mouja, est également à la tête des deux restaurants Bagelstein à Nancy, rue du Pont Mouja et à la gare. La petite trentaine d’indépendants voient dans les fêtes de fin d’année, l’occasion d’accentuer l’esprit village présent au sein de ce quartier. Une approche collective pour un véritable vivre-ensemble en lien avec les Fêtes de Saint-Nicolas qui durent jusqu’au 4 janvier.

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© Laurence Deleau. «Ce qui se dégage ici, c’est l’esprit village, que nous entendons faire vivre», assure Virginie Vernez, patronne de deux Bagelstein à Nancy et président de l’association Nico et Mouja.

Par Emmanuel Varrier

Les Tablettes Lorraines

Publié le 26 novembre 2025

<p> Sur la place nancéienne, on l’appelle la baronne mais plus souvent la daronne en référence à la jeunesse de ses équipes. Une petite maman à l’écoute de celles et ceux qu’elle qualifie parfois de ses enfants. En cette fin de matinée de début novembre, le soleil est rasant et s’engouffre dans l’échoppe du 29 rue du Pont Mouja. </p> <p>Les premières odeurs et effluves des produits en préparation s’élèvent et tout le monde s’affaire dans une ambiance détendue et à la fois studieuse. C’est le calme avant le rush du midi au Bagelstein nancéien historique de cette artère commerçante jouxtant.

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