Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour mission de valoriser le patrimoine gastronomique français en mettant en avant les meilleurs produits provenant de l’agriculture et de l’élevage. Aujourd’hui, il est une référence incontournable pour les entreprises productrices comme pour les consommateurs. En 2025, cette compétition a distingué de nombreux produits issus de cette filière. Parmi les lauréats, on retrouve des producteurs de viandes de bœuf, de veau, d’agneau, de porc, de jambons et de saucissons avec des signes officiels de qualité : Label Rouge, IGP et AOP. Ces certifications garantissent un engagement envers la qualité gustative, l'origine, le bien-être animal et le respect de l'environnement.
Pour cette année, trois participants, originaires de Saône-et-Loire ont été honorés. Il s’agit de l’Intermarché boucherie du Téméraire à Charolles, du Super U à Prissé, et des Salaisons du Mâconnais à Pierreclos. Le premier a décroché une médaille d’or dans la catégorie « Viandes de Bœuf ». La deuxième enseigne a obtenu une médaille d’or dans la catégorie « Viandes de Veau ». En ce qui concerne les Salaisons du Mâconnais, ils ont remporté une médaille d’argent dans la catégorie « Charcuteries ».
