Une gastronomie aux accents lorrains

À l’approche de Noël, au moment où les repas de famille se préparent, les premières émotions gustatives refont surface. Avec une diversité de produits d’excellence issus du terroir et de l’agriculture locale, c’est l’occasion de se réapproprier sa Madeleine de Proust.

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Par Alexandra Marquet

Publié le 28 novembre 2025

<p>Formidables vecteurs d’ancrage, d’identité, de confiance et de proximité, les produits locaux apparaissent comme une valeur refuge. Selon une enquête Ipsos publiée en avril dernier, les consommateurs s’intéressent au lieu de production des produits. Une préoccupation régionale pour 64% d’entre eux. En baisse de sept points par rapport à 2019, ce chiffre marque un léger essoufflement lié à l’inflation et au problème de pouvoir d’achat. Néanmoins l’engouement reste puissant : trois Français sur cinq déclarent en avoir augmenté leur consommation au cours de l’année écoulée. Un achat motivé par.

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