L’établissement a vibré durant deux après-midis au rythme de Yummy !, un événement pluridisciplinaire conçu pour stimuler tant les papilles que l'esprit critique. À travers un parcours interactif, les visiteurs ont pu s'essayer à la fabrication de farine artisanale ou percer les secrets de la chimie alimentaire grâce à des tests olfactifs. Cette approche ludique a permis de rendre la science accessible à tous, transformant le musée en un véritable laboratoire de créativité où la gratuité a favorisé la convivialité et le partage.
Un village d'expérimentations gourmandes
L’effervescence était tout aussi palpable au sein du village des ateliers, grâce à l’implication de partenaires passionnés. Tandis que Tim et Bastien accompagnaient les familles dans l'exploration sensorielle des légumineuses, l’équipe de Go Scientist initiait les visiteurs aux colorants naturels à travers la préparation de crêpes colorées. En complément, les interventions de l’IUT de Brabois, d'Hel’Innov et du Laboratoire Sauvage ont permis d’explorer des territoires insolites, des farines sauvages aux saveurs méconnues, enrichissant ainsi l'éducation nutritionnelle des petits et grands.
L’innovation au service du goût
Cette programmation a également fait la part belle à l'inventivité pure avec des instants suspendus, comme la création de tartes mandalas ou les performances originales de «cuisine-rimes». Sous l’impulsion de Julie Coignus et des étudiants de l’IUT, les ateliers dédiés à l’innovation alimentaire ont invité le public à découvrir des associations de saveurs surprenantes et des techniques culinaires modernes. En mêlant ainsi habilement pédagogie et plaisir gustatif, Yummy ! a prouvé que science et gastronomie se nourrissent mutuellement, laissant une empreinte durable dans l'esprit des familles présentes.
