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Après 46 ans à la tête de l’hôtel Darcy (anciennement l'hôtel du Nord), Dominik Frachot a décidé de prendre sa retraite. L’établissement, dans la famille depuis quatre générations, va passer dans de nouvelles mains.
La solution de sécurité imaginée par Artifeel au Creusot a demandé 20 mois de travail avant d’être commercialisée dès octobre 2022. Depuis son lancement, l’entreprise additionne les récompenses tandis qu’elle planche déjà sur de nouveaux projets.
Si au départ, devenir tailleur de pierre n’était pas une vocation pour Didier Cailloux, la matière a été une révélation pour cet autodidacte. Après avoir fait ses armes dans une carrière, pendant près de 20 ans, il exerce à son compte depuis 2008 à Châtillon-sur-Seine, multipliant les récompenses et gardant une constante envie de transmettre.
La boulangerie Buffon figure parmi les plus anciennes de Dijon. Fermée depuis quelques mois, elle ouvrira à nouveau ses portes le 3 janvier prochain avec de nouveaux propriétaires : Jérôme Bruet et Céline Sobole. Le couple, déjà installé à Sacquenay, entend y développer son concept de pain à base d’un levain maison.
Et si la Saône-et-Loire devenait une destination touristique incontournable ? En tout cas, elle souhaite encore renforcer son attractivité touristique. En témoigne, notamment, la réflexion engagée par le conseil départemental à travers sa mission tourisme. Début décembre, celle-ci a finalisé le bil…
Coupure or not coupure d’électricité ? En première ligne face à cette décision se trouve RTE, le réseau de transport d’électricité, en charge de l’acheminement de l’énergie entre le lieu de production et les sites de consommation. « Nous devons faire une bonne prévision de consommation à chaque ins…
C’est en 2008, que les frères jumeaux Lionel et Samuel Politi, prennent la suite de l’entreprise de leur père. À l’époque de ce dernier, la société est uniquement centrée sur la plomberie jusqu’en 2007, lorsque Michel Politi décide de scinder l’entreprise en deux avec d'un côté la plomberie, et de…
Dix milliards de baguettes de pain se vendent chaque année en France. Pour les accompagner, autant d’emballages… Géraldine Berry et Christophe Revel sont partis de ce chiffre et du constat du gaspillage global pour imaginer L’effet Clochette en 2021. « On a voulu, à notre modeste échelle, créer de…
« 75% de ma carte repose sur des produits locaux » sourit Jordan Billan, chef cuisinier étoilé de l’Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune. Il estime, par ailleurs, que 98% de la carte s’appuie sur des produits d’origine française. « Je ne veux pas m’interdire le poisson des côtes françaises. » Seules ex…
La salle des séances du Conseil régional affichait complet ce matin. En effet, les élus, les associations citoyennes et les représentants des syndicats d’énergie sont venus nombreux assister à cette journée dédiée aux énergies renouvelables (EnR). Et bien que ce sujet brûlant cristallise les frustr…