La Bourgogne au rythme des vendanges

La Bourgogne au rythme des vendanges

Avec un peu d’avance sur le calendrier habituel, les vendanges ont démarré sur les côtes de Nuits et de Beaune. Du côté de Meursault, le domaine Vincent Latour s’appuie sur une équipe de vendangeurs fidèles pour réaliser sa récolte. Cette année, la qualité devrait être au rendez-vous mais il va manquer la quantité.

Villers-la-Faye : une tonnellerie à neuf en manque de personnel

Villers-la-Faye : une tonnellerie à neuf en manque de personnel

En lançant des travaux d’agrandissement en février 2020, les Tonnelleries Meyrieux pensaient que cela ne durerait pas plus de six mois. La crise sanitaire a freiné le projet qui ne s’est achevé qu’en mai 2021 avant d’être finalement inauguré en avril 2022. Si aujourd’hui les ateliers sont totalement opérationnels, il manque des salariés pour répondre aux nombreuses commandes à honorer.

A Beaune, un hôtel où on prend soin de vous

Dans les années 60, l’hôtel du Cep jouissait déjà d’une bonne réputation avec ses quatre étoiles. En 1985, la famille Bernard en fait l’acquisition, renforçant son charme et sa personnalité. Peu à peu, l’établissement s’agrandit. Des 19 chambres qu’il comptait alors, il est désormais passé à 62 et…

Un commerce incroyable à Autun

Après une carrière de vingt ans dans l’hôtellerie restauration notamment Outre-mer, Véronique Brunel a suivi son mari muté pour s’installer en Saône-et-Loire. Elle a changé de voie professionnelle pour devenir secrétaire de mairie à Mevres depuis 2010. « Mon passé m’a rattrapé puisque le contact av…

La pépinière de Tournus pense plus grand

Solution d’hébergement pour les entreprises de Tournus, Pépi’t a ouvert ses portes en 2014. « En 2011, la communauté de communes a mené une étude d’opportunité sur l’intérêt de créer une pépinière » raconte Elodie Thévenard, agent de développement local et responsable de la Pépi’t. Ce travail a fai…

Dijon : Une nouvelle boisson locale

Avant 30 ans, Christophe Tassan avait déjà habité en Angleterre et au Canada. « Barman, j’ai pu voir que la Ginger beer marchait bien. » Quand, en 2013, il ouvre son propre bar au centre-ville de Dijon, l’Alchimia, il veut proposer cette boisson fermentée sans alcool à sa clientèle mais n’a d’autre…