A l’heure où les territoires cherchent à développer les énergies renouvelables, GRDF, l’ADEME, le Conseil régional et l’Etat ont signé une convention pour intensifier la méthanisation en région. Ce partenariat vise à donner de l’information et des outils aux porteurs de projets.

Alors que la loi de finances 2025 se fait attendre, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA) des Hauts-de-France alerte sur sa situation et anticipe des coupes budgétaires qui pourraient fragiliser un modèle pourtant éprouvé.

Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.

Les grottes de Bèze ont servi de terrain d’expérimentation et de travail à 13 étudiants en master de géologie de l’université de Bourgogne. Ils ont réalisé une numérisation 3D du site mais au-delà de la pratique, ils ont initié d’autres travaux de recherche sur le site.