La cuisine ayurvédique au repas des Beaunois

Jean-Claude Bernard, à la tête de l’Hôtel du Cep, à Beaune, entend faire partager les bénéfices de l’Ayurveda, qu’il a découverte au cours d’un voyage. Convaincu des bienfaits de cette médecine alternative millénaire, il a souhaité enrichir ses connaissances sur le sujet en se rendant en Inde à plu…

Benoît Byrski, nouveau sous-préfet à Beaune

Il est de coutume que les sous-préfets changent en moyenne tous les trois ans. Arrivée à l’âge de la retraite, Myriel Porteous cède sa place à Benoît Byrski, en fonction depuis le 22 août à Beaune. Attaché à s’impliquer sur le terrain aux côtés des élus locaux, il a d’ores et déjà identifié les dos…