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Le pôle Aquimer se penche sur les allergènes de poisson
Le pôle Aquimer et Actalia ont travaillé durant un an sur l’efficacité des méthodes de nettoyage pour l’élimination des allergènes de poisson. Le 20 septembre dernier, les résultats ont été restitués lors d’un webinaire.
11/10/2022 Laetitia Bremont Hauts-de-France