La Cueillette vise les étoiles

L’aventure professionnelle de Takashi Kinoshita débute au Japon quand il sort d’une école hôtelière et entame sa carrière à Tokyo en 1999. En 2002, il rejoint la France et Dijon en particulier par l’intermédiaire du chef Jean-Pierre Billoux. Il multiplie les expériences comme second de cuisine. «…

Les Bourses européennes ouvrent stables

Les Bourses européennes ont ouvert à l'équilibre lundi pour commencer la semaine, toujours prudentes face à une économie chinoise en difficulté et dans l'attente de la réunion annuelle des banquiers centraux à Jackson Hole (Etats-Unis) en fin de semaine. Paris grappille 0,01%, Londres 0,06% tandis…