Le Beau & Bon Maquereau

Ouvrage collectif associant histoire, économie et recettes, paru aux Editions Mer du Nord, Le Beau & Bon Maquereau a pour ambition de redonner des lettres de noblesse à un poisson qui les avait perdues. Ses auteurs – tous boulonnais − traitent de la présence du maquereau dans l’histoire de la…

La population du Nord-Pas-de-Calais vieillit

Tout s’explique par un indicateur que les experts de l’Insee appellent «indice de vieillissement». «C’est le nombre de personnes de 65 ans et plus pour 100 personnes âgées de moins de 20 ans», explique-t-on à l’Insee. Aujourd’hui en Nord-Pas-de-Calais, pour 100 personnes de moins 20 ans, on compte…