« Il faut redorer les métiers du bâtiment »

Maxime Caru est un jeune entrepreneur. Dans les deux sens du terme. A 24 ans, il a créé en novembre dernier son entreprise de construction. « Nous sommes spécialisés dans la charpente traditionnelle, mais aussi la menuiserie intérieure et extérieure, l'isolation et la plâtrerie », explique-t-il. Le…