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Réunis à Dijon pour le salon Food Use Tech, les nouveaux acteurs de la filière misent sur la livraison et les circuits courts pour améliorer l’accès à une alimentation de qualité.
La start-up de Pontarlier développe un mode de culture contrôlé vertical et extrêmement économe en ressources. Son Cube de 15 m2, en atmosphère contrôlée, permet de cultiver 5 000 plantes aromatiques.
La vente en ligne et la livraison à domicile se positionnent parmi les grands gagnants de la crise sanitaire. Le nombre de créations d’entreprises dans ces secteurs a fortement progressé en 2020.
Quarante-sept des 100 milliards d'euros du plan de relance ont été engagés. Avec des effets sur le plan économique, écologique et de l'attractivité du pays, d'après Matignon.