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Le cahier des charges AOPen révision

Le cahier des charges AOPen révision

Le syndicat du maroilles – ex-syndicat des producteurs et affineurs de maroilles – a dû s’ouvrir aux producteurs de lait de la zone d’appellation d’origine protégée. L’Europe attend maintenant du syndicat qu’il redéfinisse le cahier des charges. Enjeu : garder l’appellation d’origine protégée acquise en 1996.

Le goût de l’originalité

C’est un peu difficile à croire, mais il y a encore cinq ans, Annie Darrou passait la majeure partie de son temps en blouse blanche à manipuler des automates. Technicienne de laboratoire en centre hospitalier depuis 1981, elle a pourtant choisi de tout plaquer pour tenter une tout autre aventure.…

Miser sur l’atout vert

Depuis sa création, le Pays du Ternois, qui rayonne sur cinq communautés de communes (Frévent, Auxi-le-Château, Saint-Pol-sur-Ternoise, Heuchin, Pernes-en-Artois), n’a pas chômé en matière de valorisation du territoire. Son objectif est de renforcer l’attractivité de ce secteur, marqué par la rural…

H2O Infinity en plein développement

Une année après sa création, H2O Infinity est confiante : la réalisation de micro-stations d’épuration en France est un chantier qui va durer plusieurs décennies. “En France, le traitement des eaux usées s’est souvent fait de manière archaïque”, nuance pudiquement le gérant : c’était l’époque du to…