restauration

Les 18 établissements forbachois intra-muros proposant de la restauration ne pourront rouvrir leurs portes que le 20 janvier. Ici, comme ailleurs, drive et livraison sont devenus la norme. La mairie leur a fait une visibilité sur son portail web. Pour que le public ait une vision élargie de l’offre…

C’est peu de le dire. La branche de la restauration subit de plein fouet l’effet de la Covid-19 et des mesures en découlant. Depuis octobre, restaurants, cafés, bars sont fermés. C’est dire le désarroi des professionnels. Tout le sens du courrier à destination du préfet de Moselle, Laurent Touvet,…

Même dans une année où la restauration souffre mille maux dans le contexte de la crise sanitaire, avec le fermeture de ses établissements, le Guide Michelin ne voulait pas publier un millésime blanc. Les évaluations se sont donc faites dans les conditions du moment. En Lorraine, c’est le status quo…

A Yutz, le restaurant Miel et Safran a fermé ses portes mais continue d’assurer un service de restauration à emporter pour le personnel soignant. Géré par Adil Soudani, le restaurant est spécialisé dans la cuisine marocaine et orientale. En outre, il met à la disposition de ses clients mosellans un…

Ce mois d’octobre, une nouvelle sandwicherie, Nera, a ouvert ses portes rue Taison, en plein centre-ville de Metz. Une nouvelle qui fait le bonheur des amateurs de sandwichs gourmets. Passionnés par le domaine de la cuisine, Manu et Raphaël sont les fondateurs du restaurant  messin Nera. «On…

Le marché de la restauration a été impacté par les effets de la crise sanitaire. En dépit de la situation, les restaurateurs ont fait preuve d’adaptation, de créativité dans leurs offres et leurs modèles économiques en mettant en place des services de vente à emporter. Avec le soutien du départemen…