restauration

Après les vacances de fin d’année, les restaurateurs du Pays de Sarrebourg reprennent leurs tournées en camionnette sur la route de la Moselle-Sud.

Lancé à Nancy, fin juin, le concept de cantine digitale développé par la start-up lilloise Dejbox vient de se déployer cette semaine sur Metz et notamment sur le technopôle. Depuis son hub logistique de Lesménils, elle livre les collaborateurs d’entreprises, principalement du secteur tertiaire, en abattant la carte des partenariats avec des traiteurs et restaurateurs locaux.

La chaîne de restauration Au Bureau vient d’ouvrir à Metz-Augny dans la zone commerciale de Jouy-aux-Arches après deux ans de travaux. À sa tête, Denis Bertagna, ancien directeur d’un restaurant affichant une forte expérience professionnelle. Dix-sept emplois ont été créés au niveau local.

L’Ordre des experts-comptables Grand Est et l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) viennent de lancer une vaste enquête pour connaître la situation réelle des HCR (Hôtels, cafés, restaurants) et boîtes de nuit, histoire de défendre leur cas auprès de la cellule de relance de la préfecture de Moselle.