Avec une cuisine d'inspiration méditerranéenne rehaussée de touches normandes, Virginie Basselot, cheffe à l'hôtel Negresco, vise une étoile de plus pour le restaurant de cette institution centenaire à Nice, même si le...
gastronomie
Une boulangerie du 11e arrondissement de Paris a remporté jeudi l'édition 2024 de la meilleure baguette de la capitale, devenant ainsi le nouveau fournisseur de...
L'UFC-Que Choisir a annoncé mercredi avoir déposé plainte auprès du tribunal judiciaire de Paris contre le groupe français Famille Michaud Apiculteurs, propriétaire notamment de la marque Lune de miel, qu'elle accuse de "pratique commerciale trompeuse" sur l'origine...
Le crookie, croissant fourré à la pâte de cookie créé en 2022 par le boulanger-pâtissier parisien Stéphane Louvard, connaît un succès international grâce aux réseaux sociaux. On en trouve désormais des déclinaisons dans les capitales...
Quand l'amour de Barack Obama pour le fromage aurait pu déclencher un incident diplomatique avec la Russie... C'est ce que révèle, entre autres, une exposition de menus présidentiels et royaux français, mis aux enchères vendredi à Paris. De Napoléon III à Elisabeth II en passant par Vladimir Poutin…
Quelque 4.600 menus présidentiels et royaux français, mis aux enchères pour la première fois vendredi à Paris, se sont vendus comme des petits pains à des prix "dépassant de 70%" en moyenne leur estimation, a-t-on appris auprès de la maison Millon, qui organisait la vente. Ces menus, allant de Napo…
Toshihide Takase produit au Japon des escargots de Bourgogne, une espèce pourtant considérée comme impossible à élever. Son savoir-faire, développé en autodidacte sur quatre décennies, intéresse désormais la France de près. Farcis au beurre persillé à l'ail et cuits au four, les escargots "à la bou…
Tomme du Jura, Mont d’Or, Comté ou Morbier? Dans l'Ain, les voyageurs amateurs de fromage peuvent se fournir à toute heure, en libre service, grâce aux distributeurs automatiques déployés par un crémier de la région. "C'est le petit cadeau de dernière minute. Je ne vais pas rater mon train et je va…
Jacques Le Divellec, chef du restaurant parisien du même nom où il a régalé pendant des décennies les amateurs de poisson et le banc des politiques, est mort vendredi à l'âge de 91 ans. "C'était un vieux monsieur (...), mort de sa belle mort", a déclaré sa femme Amina Yamgnane, qui rend hommage à…
Le chef Jacques Le Divellec, précurseur des émissions culinaires, à la tête d'un restaurant de poissons à Paris légendaire dans les années 1980, est mort à l'âge de 91 ans, a appris vendredi l'AFP auprès de son épouse. "C'était un vieux monsieur (...), mort de sa belle mort", a déclaré Amina Yamgna…