patisserie

Nicolas Kieffer militant du bon goût

Guidé par le même désir créatif que celui de sa compagne Anaïs, Nicolas Kieffer parie sur leurs recettes innovantes pour pérenniser leur affaire. L’histoire entrepreneuriale de Nicolas Kieffer est celle d’un pâtissier amoureux de son métier, en revendiquant les valeurs et l’authenticité. À 31 ans,…

Rémi et Priscilla Pruvost, la recette gourmande

Depuis onze ans, Priscilla et Rémi Pruvost régalent leur clientèle de pains, viennoiseries et pâtisseries. A Montigny-lès-Metz, leur établissement artisanal, La Grange aux Pains, est un authentique temple des saveurs. Leur démarche a été récompensée par l’agrément MOSL. Le bon goût local, mariage…

La pâtisserie Vichard change de propriétaire et de nom

Pâtissier, chocolatier, diplômé d’un CAP pâtissier et d’un CAP, BTM chocolatier, Alexis Bourgery a repris la pâtisserie le 1er février 2021, avec Élodie Bourgery. Ces derniers comptent donner un nouveau souffle à la structure mosellane. Existant depuis 1902, l’histoire de ce lieu est marquée par le…