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Clémence Walti a la tête sur les épaules. À seulement 16 ans, la jeune entrepreneuse a décidé d’ouvrir sa propre pâtisserie à Amiens. Une affaire qui roule et attire les clients.
patisserie
Le chef pâtissier François Perret quittera le Ritz Paris fin août, après 10 ans de collaboration couronnés par de nombreuses distinctions, dont le titre de "meilleur pâtissier de restaurant au...
L’entreprise compiégnoise sera présente pour la première fois au Salon de la Franchise en mars prochain à Paris. Un rendez-vous qu’elle voit comme le vrai lancement de son développement. Si la première boutique pilote a été ouverte à Compiègne en 2021, l'enseigne s'est installée à Senlis et Chambly.
Vingt-cinq pâtissiers ont été distingués lundi par La Liste, dont le Français Bastien Blanc-Tailleur, sacré chef le plus créatif au monde pour ses gâteaux de mariage...
Grâce à sa pièce-maîtresse en chocolat, le Japon a remporté samedi la Coupe du monde de la pâtisserie, devant la France et la Malaisie, conservant ainsi son titre à l'issue de deux jours de compétition près de Lyon. "C'est incroyable!", a lancé l'équipe japonaise en se hissant sur la première march…
Une Axonaise aux World Skills ! La 47e édition de cette compétition mondiale des métiers World Skills (ex-Olympiades des Métiers) rassemble près de 1 400 candidats, venus de plus de 70 pays et régions, qui concourent dans 59 métiers mobilisant des savoir-faire issus de l’Art Floral, du 3D Digi…
Kévin, le chef pâtissier, a décidé de célébrer la reine de la saison à travers une pâtisserie bien connue des gourmands : la tropézienne. «Une généreuse brioche et une crème onctueuse aux notes méditerranéennes se marieront au fruit d'or. La Tropez-Metz sera disponible sur toute la durée des Fêtes…
