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Anne-Sophie Allouchery a pris la direction de la Maison Pérard. Un tournant pour l’entreprise familiale installée au Touquet, qui produit des soupes marines.
restauration
La crise sanitaire a obligé les entreprises dans le secteur de l’événementiel à se réinventer en sortant de leur zone de confort. Poivre Rose Traiteur, installée à Fleurbaix, ne s’est pas ménagée durant ces derniers mois, et repart aujourd’hui avec beaucoup d’ambitions.
L'enseigne de restauration mexicaine lancée à Paris en 2010 vient d'arriver à lille, Boulevard Belfort. Elle lance d'abord avec une offre click & collect et livraison, d'avant d'ouvrir en salle dans quelques mois.
L’hébergement-restauration ne s’est pas remis du deuxième confinement de 2020, malgré la reprise de l’activité en été dernier. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Insee Hauts-de-France. Depuis novembre 2020, le chiffre d’affaires des établissements du secteur est en-deçà de la normale, en mars 2021, il était toujours inférieur de 58% dans l’hôtellerie et de 64% dans la restauration comparé à mars 2019.
06/08/2021 10:00:01. gn. Partager ses meilleures recettes, recevoir un complément de revenus et générer des sourires... C'est tout ce que permettra l'application Homie à la rentrée. Habités par un élan social et un esprit entrepreneurial, Olivier Carpentier et Louis Vast ont pour ambition de court-…
06/10/2021 08:00:02. gn. C’est une très bonne nouvelle qui a très vite fait le tour de Dunkerque. Florent Ladeyn va y ouvrir un nouvel établissement dans les locaux de l’ancienne criée, située derrière le tribunal, en plein centre-ville. Ce sera le cinquième établissement du chef cuisinier fla…
31/01/2023 03:17:00. gn. La cafétéria du célèbre musée régional porte désormais le nom de «La Pause du Cerisier». Antoine Devinck, chef pâtissier du Cerisier et Elie Beghin, chef adjoint du Cerisier, y proposent depuis début janvier une carte de petite restauration et de boissons, confectionnés sur…
07/06/2021 02:43:00. gn. C'est en lieu et place de l'ancienne Cave aux Fioles que Be Burger va s'installer sur les trois étages du bâtiment classé aux Monuments Historiques, à l'architecture hors du commun et avec une grande terrasse. L'enseigne déjà bien implantée en Belgique avec sept restaurants…
01/07/2021 05:30:00. gn. Les habitués des lieux ont du mal à reconnaître l'endroit tant il a été entièrement rénové. Il aura fallu sept mois de travaux pour repenser l'établissement de 400 m2 autour de plusieurs ambiances, imaginées par l'architecte et décoratrice Anne-Sophie Desmet : au rez-de-cha…
06/12/2021 09:00:01. gn. Associations, coopératives, mutuelles, fondations ou sociétés commerciales... autant de structures qui allient activité économique et intérêt général et qui peuvent être récompensées pour leurs démarches sociétales. Organisé par la CRESS HDF, le prix ESS de la Région…