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Marc Denglos poursuit sa reconversion. En plus des hébergements touristiques, il vient de recréer un estamine à l’enseigne «Le Bon Groin». Il a transformé le restaurant voisin qui avait cessé ses activités…
restauration
Sébastien Vermeulen, restaurateur lillois, a été choisi pour reprendre en concession les trois restaurants des bases de loisirs du Touquet. Les établissements de ce jeune chef d’entreprise qui impose son idée de snacking haut de gamme seront ainsi au nombre de cinq.
Le commerce indépendant est mis à rude épreuve depuis plusieurs années, les enseignes ferment les unes après les autres, remplacées par les grandes chaines qui écrasent la concurrence. Le schéma est identique dans la restauration où les grandes chaines de livraison de pizzas écrasent toutes les pizzérias indépendantes. Toutes ? Non ! Une pizzéria indépendante résiste encore et toujours en centre-ville de Douai. Explications.
Benjamin Nadeau a repris la direction du magasin Métro de Lomme avant l’été. Avec la volonté de rendre l’établissement encore plus incontournable pour les professionnels de la restauration.
07/07/2015 06:00:00. gn. Dara-Stefan Chantharasy a choisi le groupement des Mousquetaires pour les valeurs qu’il véhicule. Il s’implique également chaque mois dans son développement et son rayonnement. Après un passage dans la grande distribution, au service achat du groupe Auchan, Dara-Stefan Chan…
21/07/2015 05:25:00. gn. Différents sujets d’actualité ont été abordés lors de l’assemblée générale de l’UMIH du Pas-de-Calais, notamment le cas Air BnB, les problèmes avec le RSI ou encore la formation professionnelle des restaurateurs. L’UMIH du Pas-de-Calais représente les forces vives du départ…
09/08/2016 02:00:00. gn. L’Auberge du Lac retrouve peu à peu ses lettres de noblesse : depuis quelques mois, les clients reviennent et profitent du cadre idyllique dont bénéficie l’établissement au cœur d’Annay-sous-Lens. BEP, CAP de cuisine, mention complémentaire de traiteur, Sylvain Leroux a aus…
04/07/2014 02:00:00. gn. Auparavant installé à Avelin, Jacques Druon a été contraint de rendre le local à son propriétaire, faute de renouvellement de bail. Il choisit de s’installer sur Lille pour exercer son art. Depuis plus de 35 ans, cet antiquaire restaurateur recherche des pièces authentiques…
10/07/2015 05:20:00. gn. L’histoire de ce restaurant est avant-tout une histoire de cœur. Jean-Yves Sibille, correspondant solidarité au sein de la direction commerciale du marché collectivité d’EDF et président de l’association Handélice est aussi l’heureux papa de Joséphine. Dysphasique, la jeune…
01/01/2016 01:00:00. gn. L’enseigne belge prend ses marques dans la région ! Après la rue Nationale à Lille – puis un autre restaurant à Rihour, finalement fermé après quelques mois d’activité en raison d’une proximité trop importante avec l’autre implantation –, c’est au Heron Park de Villeneuve-d…