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L’entreprise Kura amène le Japon en Bourgogne

Japonophile et gastronome, Hervé Durand est revenu de ses sept années au pays du soleil levant avec l’envie de partager les connaissances culinaires traditionnelles qu’il y avait acquises. Il a donc créé Kura de Bourgogne. Associés au savoir-faire et aux techniques françaises, les bières et le saké…