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L’abbaye de Belval, implantée à Troisvaux, était connue pour ses fromages. Elle a désormais une bière artisanale à son effigie. Ce produit vient compléter son offre de services.
La brasserie vient de décrocher son cinquième prix d'excellence, une première en France. (photo d'archives) Lors du Salon de l’agriculture, véritable exploitation géante où sont présentés animaux et techniques d’exploitation, les producteurs locaux présentent aussi leurs produits. Un argu…
Thomas Demarquilly souhaitait travailler sur l’exploitation familiale. La seule solution était de trouver une activité complémentaire. De plus, la brasserie utilise les produits de la ferme dans son processus de fabrication. Pour que Thomas Demarquilly puisse rejoindre l’exploitation familiale, il…
L’Épinette est la bière phare de la Brasserie paysanne de l’Artois. Mathieu Glorian a également développé d’autres recettes et notamment réalisé des brassins pour Noël et pour le Salon du livre d’Arras. En 1999, durant ses études supérieures, Mathieu Glorian souhaitait travailler dans le domaine de…
L’accueil de 130 passionnés de rugby lors de la finale du Top 14 au Stade Pierre-Mauroy. «Les brasseries se visitent de façon confidentielle. Beaucoup de brasseurs voulaient développer le concept mais n’ont pas toujours le temps. Aujourd’hui, ils nous laissent tout simplement les clés pour aller vi…
Jean-Christophe Cambier, devant les cuves de brassage. Depuis décembre 2014, ce jeune brasseur a choisi Croix pour y installer une brasserie artisanale et urbaine. Ingénieur agronome de formation, Jean-Christophe Cambier a fait ses premiers pas dans le monde brassicole chez Heineken en tant que res…
C'est en 2013 que naît la Grenouille Assoiffée, une brasserie implantée à Vahl-les-Bénestroff. À l'origine de cette entreprise : Caroline Ernst et Jean-Marc Lichtle, qui ont décidé de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Passionnée de la bière, Caroline a fait des études en biotechnologi…
