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Un nouvel espoir. Toulon, finaliste du Challenge à quatre reprises, doit battre les Italiens de Trévise, dimanche en demi-finale, pour espérer aller chercher le...
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Avec une cuisine d'inspiration méditerranéenne rehaussée de touches normandes, Virginie Basselot, cheffe à l'hôtel Negresco, vise une étoile de plus pour le restaurant de cette institution centenaire à Nice, même si le...
En riposte à l'augmentation de la taxe de solidarité sur les billets d'avion, la compagnie irlandaise Ryanair réduit la voilure en France, désertant trois aéroports régionaux pour l'hiver, et menace de continuer de rediriger ses flux vers les destinations plus...
C'est une page de l'histoire de la gastronomie qui se tourne: après plus de 40 ans aux commandes de L'Ambroisie, le plus ancien restaurant trois étoiles de Paris, Bernard Pacaud s'apprête à raccrocher son tablier. Considéré comme l'un des derniers maîtres de la cuisine française classique, le chef…
Récompensé par un Nobel de physique aux côtés de John Hopfield pour leurs travaux respectifs dans "l'apprentissage automatique", le Britanno-Canadien Geoffrey Hinton, pionnier de l'intelligence artificielle, s'est récemment illustré par ses alertes sur cette technologie. En mars 2023, interrogé pa…