Un stand URMA très animé. Les professeurs présents sur ce stand se sont attelés durant deux jours à des démonstrations sur le chocolat, le sucre tiré et la pâte d’amande. Au travers du Syndicat de la boucherie charcuterie traiteur du Pas-de-Calais, les bouchers et charcutiers-traiteurs ont réalisé de nombreuses dégustations afin de faire découvrir les viandes régionales labellisées. Par ailleurs, les boulangers-pâtissiers représentant la confrérie des Talmeliers ont proposé de nombreux produits (pains divers, pâtisseries, produits traiteurs) pour ravir les papilles des visiteurs. Le dimanche, l’Artisan en’or Daniel Lesage, chocolatier installé à Loos-en-Gohelle, a réalisé sur le stand des démonstrations dédiées au travail du chocolat tout au long de la journée. Enfin, le concours «La poêle de fer» a mobilisé quatre équipes composées d’un restaurateur et d’un journaliste. Le restaurant gagnant est l’Anagram (situé Grand-Place à Arras), avec son chef, Charles Lelièvre.
De gauche à droite, Édouard Magnaval, président de la CCI Artois, Daniel Basdevant, représentant l’UMIH du Pas-de-Calais, Nicolas Desfachelle, maire de Saint-Laurent-Blangy, Nadine Giraudon, adjointe au maire d’Arras en charge du commerce, du tourisme et de l'artisanat, Francis Dumarquez, président d’Artois Expo, et Gabriel Hollander, 1er vice-président de la Chambre interdépartementale des métiers et de l’artisanat, entourés par les animateurs du stand et les professionnels des métiers de bouche.
