Les samedi 25 et dimanche 26 avril prochains, le Féru des Sciences se transformera en laboratoire de l'écocitoyenneté. Pour sa deuxième édition, «Ménage de Printemps» se focalise sur la vie des aliments. À travers des ateliers, des rencontres avec des chercheurs et des démonstrations culinaires, les visiteurs pourront décrypter l’impact de leur consommation de fruits et légumes sur leur santé et l'écosystème.
De la terre à l'assiette : produire et consommer local
Le parcours débute par la compréhension des modes de production. Des acteurs comme l'association APAD ou la brasserie artisanale Okabeer illustreront les enjeux de l'agriculture de conservation et de la transformation durable. Le public pourra également découvrir des initiatives de circuits courts avec la Boucl’AMAP ou le Réseau Jardins participatifs du Plateau de Haye, favorisant une alimentation de saison et de proximité.
Vers le zéro déchet : revaloriser et transformer
Un volet majeur est dédié à la gestion des déchets et à la lutte contre le gaspillage. Des experts, comme Thomas Borne du Grand Nancy, présenteront les solutions de compostage et de méthanisation pour transformer les biodéchets en énergie verte. Des ateliers ludiques animés par Hel’Innov apprendront aux visiteurs à sauver leurs produits avant qu'ils ne finissent à la poubelle, tandis que des démonstrations culinaires prouveront que les restes peuvent devenir des recettes savoureuses.
