Contraint de fermer pendant neuf mois consécutifs en raison de la crise sanitaire, le restaurant Rodolphe a repris son activité normale après la réouverture des restaurants.
Mais, face aux nouvelles restrictions, notamment la mise en place du pass sanitaire, le jeune chef Rodolphe Pottier, a décidé de fermer son établissement. Cette fermeture, prévue à la fin d’été, a été accélérée par la mise en place du pass sanitaire.
Devant cette précipitation, le jeune chef, qui a reçu en décembre 2020 les quatre toques du Gault&Millau, a fait face à plusieurs annulations. Afin de continuer son aventure culinaire, il prévoit d’ouvrir une maison.
Un nouveau étoilé quitte Rouen
Avec la fermeture de Rodolphe, restaurant étoilé depuis 2017, la ville aux 100 clochers perd un nouveau restaurant étoilé. Origine, restaurant étoilé depuis 2012 et sous la direction de Benjamin Lechevallier, a quant à lui fermé fin 2018.
L’année dernière, Gilles Tournadre, du restaurant Gill, a décidé, pour sa part, de rendre ses étoiles au Michelin pour s’orienter vers une cuisine moins stressante.
