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Léon & Marcel, maillon d’un véritable incubateur gastronomique

Léon & Marcel, service de livraison de repas made in Cosnes-et-Romain dans le Pays-Haut du traiteur Code Cuisine, monte gentiment en puissance après plusieurs années noires. Une croissance affirmée en lien avec une stratégie générale basée sur la naissance d’un véritable incubateur gastronomique.

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© Laurence Deleau. «Cette année, nous devrions atteindre les 200 livraisons par semaine», assure Nicolas Rivoallan, le créateur de Léon & Marcel.

© Laurence Deleau. «Cette année, nous devrions atteindre les 200 livraisons par semaine», assure Nicolas Rivoallan, le créateur de Léon & Marcel.

Par Emmanuel Varrier
Les Tablettes Lorraines
Publié le 30 décembre 2025
<p>De la résilience au format XXL ! Léon & Marcel, marque de service de livraison de repas 100% terroir du traiteur Code Cuisine, depuis sa base arrière de Cosnes-et-Romain, est le fruit d’un combat, d’une lutte acharnée jusqu'au-boutiste. </p> <p><em>«C’est simple, nous aurions pu mourir</em> <em>!»</em>, assure Nicolas Rivoallan, le pilote de Code Cuisine. <em>«Léon & Marcel a été lancée en septembre 2020 pour sauver les emplois de notre activité traiteur pendant la crise sanitaire de la Covid 19. À l’époque, notre activité s’est subitement arrêtée avec les différents confinements. Il n’y av.

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