Les Sublimeurs, ou la gastronomie régionale sur un plateau

Depuis sa création en 2018, l'agence Sublimeurs est passée d'un collectif de chefs et d'acteurs de la gastronomie régionale à la première agence de conseil et de communication culinaire au Nord de Paris. Avec toujours le même credo : mettre en valeur celles et ceux qui font la gastronomie des Hauts-de-France.

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Laureen Esmangart et Alaude Mas, dirigeantes de l'agence Les Sublimeurs. ©Lena Heleta

Par Amandine Pinot

La Gazette Nord-Pas-de-Calais

Publié le 8 juillet 2025

<p>Chefs, restaurateurs, traiteurs, brasseurs mais aussi marques agro-alimentaires et enseignes de grande distribution... la cible des Sublimeurs s'est considérablement élargie, sans pour autant perdre son ADN : s'engager pour le bien-manger. «<em>Il y a six ans, on a voulu créer un collectif pour redonner ses lettres de noblesse à la gastronomie des Hauts-de-France. De fil en aiguille, nous avons accompagné ces chefs et ces artisans sur leurs stratégies de développement et aujourd'hui, nous sommes un agence de conseil et de communication culinaire, avec le plus gros réseau d'acteurs de la gas.

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