Les Vosges bien représentées au SIA

Cette année, plus de 100 producteurs locaux mettront en avant leur savoir-faire sur l’espace Grand Est, sur le hall 3. Le SIA représente aussi une occasion pour distinguer des labels et des marques de territoire. La richesse et les atouts du département des Vosges seront mis en lumière le mercredi 1er mars. La journée sera rythmée par plusieurs événements qui débuteront à partir de 10 h 30, entre autres passage de la délégation vosgienne et présentation des producteurs et éleveurs vosgiens. Des animations culinaires à base des produits exposés au Salon seront présentés par Lorraine Pierrat cheffe du domaine Saint-Romary, Fréderic Parmentier, traiteur Croustillance et les élèves de la MFR de Saulxures-sur-Moselotte et les métiers du bois seront valorisés par les élèves du Lycée Forestier de Crogny. Sur l’espace start-up, la dirigeante de la ferme aquaponique de l’abbaye, Noémie Charpentier propose une animation pédagogique autour de l’aquaponie.