Lille : les fromageries Philippe Olivier reprennent les Bons Pâturages

Une page se tourne pour les Bons Pâturages, la crémerie-fromagerie située rue Basse et rue Léon Gambetta à Lille : ses propriétaires, Fabienne et Philippe Armand prennent leur retraite et ont confié les rênes des boutiques à Romain Olivier, 4^ème génération de la famille d'artisans-affineurs de Boulogne-sur-Mer.

Par Amandine Pinot

La Gazette Nord-Pas-de-Calais

Publié le 25 novembre 2022

La suite de ces deux fromageries emblématiques de Lille va être confiée à Romain Olivier, à la tête des Fromageries Philippe Olivier depuis 2006. Issus d'une famille de collecteurs, affineurs et marchands de fromages depuis 1907, Romain et son père Philippe Olivier continuent d'écrire la suite de l'histoire pour partager «une certaine idée du fromage et du métier d'affineur». Les fromageries Philippe Olivier comptent 12 boutiques dans les Hauts-de-France.