PCB toujours à la recherche d’uneamélioration de sa performance

L’entreprise PCB (Pré Cut Barde) a été créée à Douai en 1994 par le père des actuels gérants. Arrivée sur Lens en 2000, la société de 40 salariés, spécialisée dans la fabrication de la barde de porc à partir de la bardière, se développe et se diversifie. Les frères Van de Woestyne souhaitent maîtriser le processus de fabrication de A à Z et ne plus avoir recours à la sous-traitance. Pour cela, ils investissent 4 millions d’euros dans la construction d’une unité de surgélationcongélation et proposeront à leurs clients (30 % sont des salaisons et 70 %, des entreprises spécialisées dans la découpe de viande de porc, boeuf et veau) d’assurer le stockage de la marchandise et leur livrer celle-ci décongelée et prête à être transformée.