Cette opération de soutien aux restaurateurs est organisée en partenariat avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), Métro, le Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration (GNI) et le programme Action Cœur de Ville. Ensemble, ils soutiennent les restaurateurs durant cette crise.
Du côté des restaurants, les places étant limitées, les restaurateurs changeront régulièrement. Le nom des établissements participants sera annoncé sur les réseaux sociaux par la Ville de Beauvais.