Spatule blanche, canard siffleur, sanctuaire du héron, échasse blanche et oiseaux. Voilà déclinées les cinq ambiances des 71 chambres de l’hôtel*** & restaurant du Cap Hornu à Saint-Valery-sur-Somme qui viennent d’être rénovées : décoration, changement des menuiseries, remplacements des menuiseries… dans une inspiration de l’identité et des paysages de la baie de Somme. L’expérience se présente immersive. Ainsi, les chambres dédiées à l’échasse blanche sont tout en élégance et en légèreté.
Site magique et emblématique
Fournisseurs, entreprises qui ont travaillé sur le chantier durant quatre mois, élus du syndicat mixte baie de Somme-grand littoral picard, qui le gère depuis 1991, membres du conseil d’administration de la régie Destination baie de Somme (dépendant du syndicat mixte et qui pilote et valorise sept sept sites dont le cap Hornu), clients… viennent de découvrir le résultat pour le moins dépaysant.
Le Cap Hornu est un site magique et emblématique de la baie de Somme. À gauche, on peut observer la pointe du Hourdel et en face Le Crotoy : «les clients aiment le cadre et la tranquillité des lieux, explique Fabrice Colomba, le directeur. Nous sommes situés dans un parc de 12 hectares. La piscine extérieure est chauffée du 1er mai au 30 septembre. Sans compter le restaurant bistronomique, les brunchs du dimanche, des soirées concerts, barbecue et/ou brazero… Nous sommes le départ de nombreuses activités dont les clients peuvent profiter toute la journée».
Fin juin, une salle de sport ouvrira ses portes avec plusieurs machines : tapis de course, vélo elliptique... Suivra un sauna en 2027. En chiffres, le Cap Hornu représente 50 salariés hors saison et 70 en été, 32 661 nuitées annuelles, 23 762 couverts hors plats du jour, 651 000 euros hors taxes d’investissements pour la rénovation des 71 chambres et 4,2 millions de chiffre d’affaires.
400 m² de salles de réunions
Le site dispose également 6 salles de réunions sur 400 m², dont une partie avec une vue spectaculaire sur l’estuaire. Elles sont louées pour des assemblées générales, séminaires et autres évènements. Une location qui peut s’adosser à des occupations de chambres si besoin. Sans oublier les activités pour enrichir l’offre : sorties guidées, balades à vélo… De même, depuis l’établissement, une webcam filme la baie de Somme en temps réel. Les images peuvent se visionner de n’importe où dans le monde depuis le site internet de l’établissement. Elles offrent un véritable bol d’oxygène.
À l’heure des discours, François Vaillant, nouveau maire de Saint-Valery-sur-Somme, a rappelé que le site «profondément ancré dans le cœur des valéricains» appartenait à la commune et qu’il était géré jusque 2042 par le syndicat mixte : «Un site comme celui là doit évoluer pour répondre aux demandes de la clientèle et rester compétitif», a estimé son président Emmanuel Maquet, également maire de Mers-les-Bains.
Logiquement, il mise sur la mise en place d’une expérience globale pour que le Cap Hornu soit plus ouvert et plus accessible. Il prône pour des discussions entre le département, Saint-Valery-sur-Somme et le syndicat mixte baie de Somme-grand littoral picard pour parvenir à un nouvel accord sur l’exploitation du site.
«On peut être fiers du chemin parcouru», a estimé Sabrina Holleville-Milhat, présidente du syndicat mixte baie de Somme-grand littoral picard. Rappelant, elle aussi, qu’il fallait s’apprêter à écrire la suite de cette histoire, à continuer d’investir pour enrichir l’offre : «On doit avancer tous ensemble et se remettre collectivement autour de la table», espère-t-elle.
