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Après une carrière internationale derrière les fourneaux des plus prestigieuses tables dont celle de l’Ambassade de France à Varsovie, Marc Hammani a décidé de reprendre Le Bouchon à Amiens, sa ville natale. Il se partage aujourd’hui entre la Chine et les Hauts-de-France.
Les deux mois d’été ont été profitables aux professionnels. Les vacanciers sont là mais pour beaucoup cela ne comblera pas les pertes du printemps. Pire, ils craignent la rentrée…
Caroline Poissonnier, co-directrice de l'entreprise (avec son frère) de son grand-père, Baudelet Environnement implantée à Blaringhem (59), a été récemment nommée co-directrice de l’antenne Nord du réseau Family Business Network (FBN), au côté de Jean-Bernard Bonduelle. Zoom sur les défis des entreprises familiales. Entretien.
En reprenant voici dix ans la cidrerie artisanale Clos de la Fontaine Hugo implantée à Parfondeval, Grégoire Le Doux a sauvé l’activité. Depuis, le producteur récoltant a installé la cidrerie sur un nouveau site à Rozoy-sur-Serre pour pouvoir développer l’activité et proposer des visites aux touristes.
Le restaurant La Boucherie s’est installée à Abbeville, à la place du restaurant Poivre Rouge de la zone commerciale de la Sucrerie, et est géré par Éric Ould Saïd. Selon la direction, la Boucherie possède son propre atelier de découpe et d’affinage « garantissant la traçabilité et la qualité…
«Je venais de la mode et du design, j’en ai eu marre de cette vie, j’étais en quête de sens. Comme je brassais de la bière à la maison, j’ai eu l’envie de me lancer dans l’aventure brassicole, et j’ai eu la chance de suivre une formation individuelle à la brasserie du Singe Savant, à Lille, par le…
« L’idée m’est venue il y a un an et demi environ lorsque l’un de mes proches s’est fait cambrioler. Le carnet où il inscrivait toutes ses informations sensibles a disparu », raconte Clément Egger en charge de l’évolution de la plate-forme et de son exploitation. Pendant les premiers jours du conf…
Cerfrance Picardie-Nord de Seine propose désormais des cycles de formation RSE pour les entreprises qui souhaitent s’inscrire dans une démarche de responsabilité sociétale. La dernière en date a eu lieu le 8 juillet à Amiens au sein de La Coloc. L’espace de coworking amiénois a invité d’…
« Nous sommes un intermédiaire responsable avec une politique de prix équitable : nous travaillons en toute transparence et dans le respect du métier de chacun. Il faut que tout le monde s’y retrouve, le producteur, le client et nous, en tant qu’intermédiaire », souligne Christophe Thopart, qui a…
L’Agglomération du Saint-Quentinois continue le déploiement de projets en faveur de l’économie circulaire avec la signature d’une convention avec Avenir et développement formation de l’Aisne (ADF02), porteur d’un chantier d’insertion de réparation de jouets baptisé Recycl’Jouets.…