L’Académie des Chefs

L’Académie des Chefs

Petite devinette. Quel type d’établissement peut bien ouvrir un jeune homme de 26 ans, détenteur d’un BTS Hôtellerie option en Arts culinaires de la table, qui a travaillé dans différents étoilés Michelin et qui, depuis tout petit, rêve d’avoir sa propre affaire ? Un restaurant !

En octobre, c’est élection au RSI…

En octobre, c’est élection au RSI…

Du 8 au 22 octobre, les professionnels indépendants sont appelés à élire leurs représentants au sein du Régime social des indépendants (RSI). Le tout dans un climat de mise en oeuvre toujours délicate du fameux ISU (Interlocuteur social unique). En Lorraine, plus de 100 000 électeurs sont appelés aux urnes. Résultats annoncés pour le 26 octobre.

UEM : nouveau modèle énergétique…

UEM : nouveau modèle énergétique…

La future centrale biomasse de Metz-Chambière de l’Usine d’électricité de Metz (UEM) sera opérationnelle l’année prochaine. S’étendant sur 2.2 hectares et devant fournir 45 MW, elle s’affiche comme l’une des plus grandes centrales biomasse de l’Hexagone. Coût : 50 millions d’euros.

Jusqu’où peut aller le contrôle des salariés ?

  Le contrôle de l’activité des salariés est un droit pour l’employeur. Mais tout droit a ses limites. Le contrôle de l’activité La géolocalisation peut-elle être utilisée pour surveiller un salarié ? Le 3 novembre 2011 (pourvoi n° 10-18.036), la Cour de cassation a statué sur cette question.…

Tôlerie ServiceVingt ans finement passés…

Vingt ans le 1er septembre dernier et une politique de diversification d’activité notamment dans la menuiserie aluminium. La société Tôlerie Service d’Heillecourt a su prendre les bons tournants pour faire face à la crise. Vingt ans de tôle…comprenez de tôlerie fine et industrielle ! Installée depu…

Connexion établie en Meurthe-et-Moselle…

Le deuxième séminaire des Réseaux de Meurthe-et-Moselle vient de se dérouler à l’aéroport de Nancy-Essey. A l’heure actuelle, près de 160 réseaux d’entreprises sont répertoriés dans le département. Opportunité, formation, visibilité ou tout simplement business, un bon réseau professionnel nourrit…

Renault : la Clio 4, un lancement crucial….

La dernière née de Renault, la Clio 4, était en essais sur les routes lorraines au départ de Baccarat. La marque au losange espère beaucoup de ce nouveau modèle. «C’est un lancement essentiel pour nous, peut-être l’un des plus importants !» Dixit Xavier Cousein, chef du service marketing produits…