Eclectik, première cidrerie artisanale à Beaune

L’histoire débute en 2019 quand Jean-David Camus trouve un ancien pressoir dans la maison de sa grand-mère. « J’ai commencé à presser quelques pommes pour le plaisir. » Il s’entoure de trois amis de longue date, Véronique Masse, Patrick Mougin et Jean-Arnaud Frantzen, œuvrant depuis plus de 20 ans…

Les Anis de Flavigny continuent de séduire

Des archives de 1591 mentionnent déjà la réputation des Anis de l’abbaye de Flavigny, alors offerts aux notables de passage dans le Duché de Bourgogne. L’histoire de cette dragée s’inscrit bien avant dans la fresque du temps puisque l’anis est arrivé en France avec les Romains, remontant peu à peu…