Bourgogne : Bientôt le retour de la moutarde ?

« La pénurie de moutarde n’est pas finie » insiste Luc Vandermaesen, dirigeant de Reine de Dijon à Fleurey-sur-Ouche et président de l’Association moutarde de Bourgogne, avant de compléter « le manque total dans les rayons devrait se poursuivre en septembre. » Pour autant, pas de panique, le condim…

La Bourgogne au rythme des vendanges

Dans les rangs de vigne, la vingtaine de vendangeurs du domaine Vincent Latour est au travail. Alors que certains domaines peinent à trouver, mais aussi à fidéliser, la main d’œuvre nécessaire à cette tâche annuelle qui fait la fierté de tout un territoire, Cécile Latour ne ménage pas ses efforts.…