C’est un cocktail inhabituel qui préside depuis quelques mois à la naissance d’une bière de caractère dans le Calaisis. L’émergence de la Grizzly Beard est la conjonction entre des passionnés de bières, un brasseur amateur avisé, un brasseur professionnel séduit, un distributeur emballé et un réseau associatif qui joue son rôle de relais amical.

A la tête d’Acti paysage, entreprise de création et d’entretien d’espaces verts basée à Zudausques, Denis Everaere n’est pas un patron de PME ordinaire. Il cultive depuis très longtemps des valeurs comme le respect de l’environnement et met le bien-être de l’homme au centre de ses préoccupations. Voilà qui le conduit à proposer d’autres chemins à son personnel et à ses clients. Ainsi, depuis trois saisons, ces derniers redécouvrent l’écopâturage. Explications.