Créée en 2003 aux portes de Saint-Omer, l'entreprise Repinfo a fait son trou dans le domaine de l'informatique, principalement dans l'installation de réseaux, la téléphonie et la vidéosurveillance. Elle a franchi le million d'euros de chiffre d'affaires. Le PDG Marc Picquendar vient d'embaucher son dixième salarié et s'est offert son premier camion-nacelle qui laisse présager le meilleur pour la suite.

Nichée dans le parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale, à la marge nord-est de la boutonnière du Boulonnais, la bourgade d'Hermelinghen abrite de jeunes chefs d'entreprise, agriculteurs et éleveurs de vaches laitières, déterminés à ne pas se laisser manger par les directives européennes successives. L'un d'entre eux, Guillaume Fouble, a accepté de nous ouvrir les portes de la Ferme du Bout du Breuil. Portrait.