Lait2fermes, la splendeur du Maroilles au lait cru

Lait2fermes, la splendeur du Maroilles au lait cru

À Éparcy, en Thiérache, Jason Labois fabrique du Maroilles au lait cru et autres fromages du terroir, avec le lait de la ferme familiale située dans le village voisin. Depuis cette fromagerie traditionnelle reprise en 2018 et baptisée Lait2fermes, le jeune agriculteur a à cœur de partager son goût pour le Maroilles et de faire la promotion de cet emblématique fromage bien au-delà de la terre des Ch’tis.

Découvrir la Vallée de l’Oise dans le sillage de Stevenson

Découvrir la Vallée de l’Oise dans le sillage de Stevenson

En 1876, Robert Louis Stevenson a effectué un périple en canoë depuis la Belgique jusqu’à la région parisienne, en passant par l’Aisne, un voyage qu’il décrit dans son livre En canoë sur les rivières du Nord. À bord d'un canoë ou à vélo, en longeant les canaux et rivières empruntés par l’écrivain-voyageur, découvrez vous aussi, au fil de l’eau… la Vallée d’Or.