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Le 2 mars, la Chambre de commerce et d’industrie des Hauts-de-France organisait la soirée de lancement de l’Accélérateur export. L’occasion pour les 15 entrepreneurs sélectionnés de se rencontrer et de faire part de leurs projets.
Le chef Lilian Douchet est né dans l’Aisne, puis a vécu dans l’Oise. Il a été mis sur le devant de la scène pour avoir participé à la célèbre émission culinaire Top Chef. À sa sortie, après 13 semaines de compétition, le chef s’est lancé et a ouvert deux restaurants. Le premier à Paris et le second à Bordeaux.
Une adresse abordable, conviviale et authentique va ouvrir ses portes à Senlis. Son nom ? « On déguste ! », qui sera tenu par le chef Benoit Lamy et sa compagne Carolyn Lor. Pour finaliser leur projet, qui doit ouvrir ses portes le 4 avril, ils ont choisi de lancer un financement participatif pour l’achat du mobilier de la salle du restaurant.
À 22 ans, Laurine Batut n’a pas froid aux yeux. Encore en étude, elle a décidé de créer sa propre entreprise, ainsi qu’une box permettant de mettre en avant les artisans de l’Oise. Le projet en est encore aux prémices, mais la jeune entrepreneuse affiche de grandes ambitions.
Dans le département de l’Oise, les chefs peuvent garder la tête haute. Le classement des meilleurs restaurants de France, du célèbre guide du Gault & Millau, a été publié fin novembre et ils sont 17 à avoir reçu des critiques favorables. Les notes oscillent entre 11 et 15 sur 20. Une belle performa…
Un côté positif à la crise sanitaire, elle a éveillé les consciences sur l’importance d’acheter local. Cette année, les artisans de l’Oise espèrent donc voir leurs créations au pied de nombreux sapins. À l'approche de Noël, quelques entreprises isariennes qui se démènent avant l’arrivée du Père Noë…
Ces dernières années, nous savons que la filière halieutique a été malmenée, entre autres, par la crise sanitaire et le Brexit. À quels nouveaux défis les marins ont dû faire face en 2022 ? Olivier Leprêtre : Cette année, nous avons dû faire face à trois grands défis. En premier lieu, le Brexit, qu…
Dans l’Oise, la magie de Noël n’est pas près de s’éteindre. Le 3 décembre dernier, de nombreux Compiégnois se sont réunis sur la grand-place, afin d’assister à l’illumination des 200 décorations de Noël de la ville. Dans les yeux, des petits et des grands, les ornements brillaient de mille feux… C’…
D’ici cinq ans, 37 600 entreprises seront à vendre dans la région. C’est en tout cas, ce qu’annonce une étude prospective, réalisée par la chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) des Hauts-de-France, sur le potentiel d’entreprises à transmettre. «La transmission, tout comme la reprise d’entreprise…
Depuis plusieurs années, maintenant, les décideurs ont les yeux rivés sur les Hauts-de-France. «Afin de trouver des réponses aux enjeux que traverse l’ensemble des acteurs du transport de marchandises et de la logistique au niveau national, nous regardons régulièrement ce qu’il se fait de mieux et…