ESS : pour une véritable structuration

ESS : pour une véritable structuration

ESS pour économie sociale et solidaire ! Considérée, il n’y a encore pas si longtemps, comme une économie à part prêtant parfois même à sourire chez certains, l’ESS s’affiche «comme une économie à part entière», comme l’aime la définir Chaynesse Khirouni, la présidente du Conseil départemental de Meurthe-et-Moselle.

Hugo Desnoyer, boucher français: défendre la viande à contre-courant

"Les bouchers sont très dévalorisés alors qu'on fait un métier fantastique": pour Hugo Desnoyer, qui fournit les meilleures tables de Paris et partage dans ses livres des recettes simples et conviviales, il faut se mobiliser pour défendre la bonne viande.  Ce symbole du patrimoine gastronomique fra…

A Strasbourg, la communauté juive a perdu son insouciance

Tags antisémites, insultes, présence policière renforcée: à Strasbourg la communauté juive a perdu son insouciance depuis l'attaque du Hamas en Israël, et le modèle alsacien de dialogue interreligieux s'effrite. Avec environ 20.000 membres dans le Bas-Rhin, essentiellement à Strasbourg, la communau…