A Avion, "Al’fosse 7" propose un parcours de découverte au cœur de l’ancien puits de mine de la fosse 7. L’établissement cuisine des plats régionaux, avec des produits de saison. Il en résulte un subtil mélange entre tradition et culture.
A Béthune, "Potin de Casseroles" remet le circuit court et les plats traditionnels au goût du jour. Les produits frais, qui seront cuisinés pour le plus grand plaisir des clients, sont sélectionnés. La recette fonctionne, l’établissement est dorénavant reconnu "Artisan en'or".
Le Turbot est installé rue de Dunkerque à Gravelines depuis 28 ans. M. et Mme Cocqueel y proposent des spécialités de turbot mais aussi des coquilles Saint-Jacques, des ris de veau… Les trois quarts des poissons sont achetés chez les mareyeurs de Grand-Fort-Philippe, ce qui garantit un poisson pêch…
Comme chaque année, le cabinet Deloitte publie une étude prospective consacrée aux tendances majeures en matière de technologies, de médias et de télécommunications (TMT). Son nom : “TMT Predictions 2014”. L’occasion de découvrir les changements, les principales tendances dans ces secteurs d’activi…
Alain Griset, président de la Chambre des métiers et de l’artisanat de la région Nord- Pas-de-Calais et président de l’Assemblée permanente des Chambres de métiers et de l’artisanat, a remis le Prix à Guillaume Balloy, entrepreneur lauréat le 9 décembre dernier au Grand Cabaret du Vieux Berquin. Im…
Plus de 400 personnes sont venues écouter les cadres d'Arcelor présenter les travaux de rénovation du HF2. C’est un chantier qui s’étalera sur les deux ou trois prochaines années, un projet qui va irriguer l’économie industrielle du Dunkerquois et des alentours, et qui mobili…
Chiffres clés. A l’échelon régional, la filière affiche un chiffre d’affaires de l’ordre de 3 Mds€, plus de 0,7 Mds€ de valeur ajoutée et un chiffre d’affaires moyen de 10 M€. En termes d’effectifs, la taille moyenne des entreprises est de 43 salariés. Mais 59% des ent…
De gauche à droite, Frédéric Baraut, François Macé, Bernard Pacory et Fabrice Payen. Après un exercice 2012 en retrait, le Crédit agricole Nord de France a retrouvé des couleurs en 2013. «Dans un environnement national et régional qui nous a très contraints, la Caisse régionale a poursuivi son dé…