Le Carré des Rêves bien ancré dans la réalité

Le Carré des Rêves bien ancré dans la réalité

Son passage dans la dernière saison de l’émission de M6, «La meilleure boulangerie de France», l’a mis encore un peu plus sous les feux de la rampe. Rémy Durand, le fondateur du Carré des Rêves installé du côté de l’avenue des Érables à Houdemont depuis cinq ans, affiche aujourd’hui une certaine sérénité entrepreneuriale. Celui qui assure jouer la carte locale, à quasiment 100 %, entend bien continuer à développer son activité tout en s’adaptant à la demande actuelle des produits réellement faits maison et qui sentent bon le terroir.

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